Nama cungkring mungkin terdengar unik bagi sebagian orang, tetapi bagi warga Bogor makanan ini punya tempat istimewa. Kuliner berbahan kikil sapi dengan siraman bumbu kacang ini sudah menjadi bagian dari perjalanan kuliner tradisional sejak puluhan tahun lalu. Di balik rasanya yang sederhana, tersimpan sejarah panjang tentang makanan rakyat yang mampu bertahan melewati zaman.
Nama ābebek purnamaā kini semakin mudah ditemukan di berbagai sudut jalan, terutama di Surabaya dan kota-kota sekitarnya. Menariknya, banyak masyarakat mulai bertanya-tanya karena meski tenda lalapan dengan nama serupa muncul di mana-mana, kuliner legendaris ini disebut-sebut sebenarnya tidak pernah membuka cabang resmi. Fenomena tersebut memunculkan rasa penasaran bagi kita semua.
Read MoreDi tengah gempuran tren makanan kekinian, kuliner tradisional tetap punya tempat istimewa di hati masyarakat. Aroma rempah yang kuat dan cita rasa autentik seolah tak tergantikan. Namun di sisi lain, kuliner modern hadir dengan tampilan menarik dan inovasi yang terus berkembang.
Read More
